Изглед:
Повече:
Декорирани бисквитки
Продукти: 200 гр. масло; 100 гр. кафява захар; 2 яйца; 1 с.л. карамелено кондензирано мляко; 2-3 капки есенция карамел; около 500 гр. брашно; ½ ч.л. бакпулвер; щипка сол; Приготвяне: В купа пресяваме брашното, бакпулвера, солта. Разбиваме маслото и захарта до ...
Продукти: 200 гр. масло; 100 гр. кафява захар; 2 яйца; 1 с.л. карамелено кондензирано мляко; 2-3 капки есенция карамел; около 500 гр. брашно; ½ ч.л. бакпулвер; щипка сол; ...
Дата: 08.08.2013
Френски макарони
Продукти:    За макароните: 90 гр. пресни белтъци; 40 гр. кристална захар; 200 гр. пудра захар; 90 гр. бадемово брашно; 20 гр. брашно от шам фъстък; щипка сол; зелена сладкарска боя на прах (по желание);    За пълнежа: 100 гр. бял шоко...
Продукти:    За макароните: 90 гр. пресни белтъци; 40 гр. кристална захар; 200 гр. пудра захар; 90 гр. бадемово брашно; 20 гр. брашно от шам фъстък; щипка сол; ...
Дата: 12.07.2013
Шоколадови тарталети
Измина почти месец откакто не съм публикувала нито една рецепта. Цял месец през, който се случи какво ли не. Работих и пак работих, пътувах, смях се, плаках, наслаждавах се на първите топли слънчеви лъчи. Безспорно най-вълнуващото събитие бе пътуването ни до Дубай и Абу Даби. Имам голямо желание да ...
Измина почти месец откакто не съм публикувала нито една рецепта. Цял месец през, който се случи какво ли не. Работих и пак работих, пътувах, смях се, плаках, наслаждавах се на първите топли слънчеви л...
Дата: 29.03.2013
Сладолед - Виолетка
Най-после! Вече официално е лято. А и се задавали жеги (или поне така казват синоптиците). Обичам да ми е топло. Единственият проблем е че започвам да мисля за лежерна почивка плаж, дълги вечерни разходки, коктейли и сладолед много сладолед. Е аз нямам вина - времето провокира подобни асоциации ....
Най-после! Вече официално е лято. А и се задавали жеги (или поне така казват синоптиците). Обичам да ми е топло. Единственият проблем е че започвам да мисля за лежерна почивка плаж, дълги вечерни р...
Дата: 10.07.2012
Тарталети с шоколад, малини и касис
Днес се чувствам не в кондиция, тъжна и изморена. Няма да разяснявам защо и как. Май просто имам нужда от почивка. За щастие тя наближава. В дни като този обичам да се скрия в кухнята и да готвя ли готвя.Там е моята крепост и място за отмора. Концентрирана в приготвянето на нещо вкусно забравям за ц...
Днес се чувствам не в кондиция, тъжна и изморена. Няма да разяснявам защо и как. Май просто имам нужда от почивка. За щастие тя наближава. В дни като този обичам да се скрия в кухнята и да готвя ли го...
Дата: 15.09.2011
Шекерпаре
Обичам да експериментирам, да опитвам различни вкусове. С днешната рецепта обаче няма да изненадам никого. Няма си и ефектна декорация, но определено заслужава внимание. Шекерпаре е традиционен и един от многото възхитителни турски десерти. Направен е от меко сладко тесто, потопено в дебел слой заха...
Обичам да експериментирам, да опитвам различни вкусове. С днешната рецепта обаче няма да изненадам никого. Няма си и ефектна декорация, но определено заслужава внимание. Шекерпаре е традиционен и един...
Дата: 11.08.2011
Френски макарони с аромат на малина
До скоро макароните за мен си бяха просто макарони. Обаче се запознах с френските макарони- малки изящни сладки, чиито основни съставки са фино смлени бадеми (бадемово брашно), белтъци и пудра захар. Вкусът им е неустоим – хрупкава лека коричка, с леко дъвчаща текстура, наситен бадемов аромат ...
До скоро макароните за мен си бяха просто макарони. Обаче се запознах с френските макарони- малки изящни сладки, чиито основни съставки са фино смлени бадеми (бадемово брашно), белтъци и пудра захар. ...
Дата: 07.07.2011
Малинов пудинг с черен ориз
Осъзнавам, че не съм си създала навик да консумирам черен ориз вместо бял, а трябва. Освен, че има интересен вкус (лек орехов вкус), той е и пъти по полезен. Има наситен черен цвят, който преминава в пурпурен след като се свари. Редица изследвания сочат, че черния ориз може да се превърне в новата &...
Осъзнавам, че не съм си създала навик да консумирам черен ориз вместо бял, а трябва. Освен, че има интересен вкус (лек орехов вкус), той е и пъти по полезен. Има наситен черен цвят, който преминава в ...
Дата: 02.07.2011
Френски макарони с липа и лимонов пълнеж
С тези симпатични бижута искам да почерпя всички свои виртуални приятели. Поводът? – утре 25.06 както казва мама „пораствам“, всъщност за нея не на 30, а и на 50 пак ще си „пораствам“. Е мама си е мама. Искам да си пожелая единствено здраве, много здраве. Тази година ре...
С тези симпатични бижута искам да почерпя всички свои виртуални приятели. Поводът? – утре 25.06 както казва мама „пораствам“, всъщност за нея не на 30, а и на 50 пак ще си „пор...
Дата: 24.06.2011
Кексчета с ананас и череши
Тези дни моя приятелка ме помоли да публикувам рецепта с череши. Напълно резонно имайки в предвид , че сме в сезона на черешите. Лично аз предпочитам да хапвам черешки току- що откъснати, без каквато и да е обработка и нямам опит в приготвянето на десерти с този така обичан от мен плод. Казано по др...
Тези дни моя приятелка ме помоли да публикувам рецепта с череши. Напълно резонно имайки в предвид , че сме в сезона на черешите. Лично аз предпочитам да хапвам черешки току- що откъснати, без каквато ...
Дата: 09.06.2011
Шоколадов мус
Обичам шоколадов мус, но съвсем до скоро не бях приготвяла. Да си призная направата му ми се струваше много лесна - без точене, месене, изпичане… Уви направата на качествен шоколадов мус се оказа не лесна задача. За мен направата му е висш пилотаж в сладкарството. Не знам колко провала п...
Обичам шоколадов мус, но съвсем до скоро не бях приготвяла. Да си призная направата му ми се струваше много лесна - без точене, месене, изпичане… Уви направата на качествен шоколадов мус се ока...
Дата: 01.06.2011
Кафени сандвич-бисквитки с Мока крем
Да си призная до скоро не бях и чувала за трансферно фолио. За първи път в блога на Дани Динева попаднах на този термин. Искрено бях впечатлена от резултата, който тя беше постигнала. Така и обаче не се престраших да приготвя нещичко използвайки трансферно фолио. Мисля, че момента настъпи точно...
Да си призная до скоро не бях и чувала за трансферно фолио. За първи път в блога на Дани Динева попаднах на този термин. Искрено бях впечатлена от резултата, който тя беше постигнала. Така и обач...
Дата: 25.05.2011
Мини чийзкейкчета с Алое Вера и чай Матча
Всички знаем колко успешно се ползва Алоето в медицината и козметиката. Казват, че Алоето е естествен източник на енергия, здраве и красота Има противовъзпалителни, антивирусни и естествени антибиотични свойства.Съдържа 20 минерала, 18 аминокиселини, 12 витамина.Невероятно нали? Чела съм, че Клеопат...
Всички знаем колко успешно се ползва Алоето в медицината и козметиката. Казват, че Алоето е естествен източник на енергия, здраве и красота Има противовъзпалителни, антивирусни и естествени антибиотич...
Дата: 22.05.2011
Напукани шоколадови бисквити с бадемово брашно
Както вече бях писала тепърва прохождам в необятния свят на кулинарията. Всеки ден се опитвам да направя поне една малка крачка напред и да науча нещо ново. Признавам, че финансите все още са по силната ми страна, но не спирам да уча. Освен курсовете, които посещавам, уча много и от блоговете в Inte...
Както вече бях писала тепърва прохождам в необятния свят на кулинарията. Всеки ден се опитвам да направя поне една малка крачка напред и да науча нещо ново. Признавам, че финансите все още са по силна...
Дата: 12.05.2011
Захарно тесто
За украса на мъфините, които приготвих за 8-ми март, ми бе необходима готова моделираща маса. Започна търсене в Internet пространството, къде бих могла да открия и купя марципан или фондан. След това започна обикаляне на големите хранителни вериги - не успешен опит УВИ. Въпрос на късмет или мо...
За украса на мъфините, които приготвих за 8-ми март, ми бе необходима готова моделираща маса. Започна търсене в Internet пространството, къде бих могла да открия и купя марципан или фондан. След...
Дата: 27.03.2011