Глюкозен сироп FunCakes - 375 г

Основни характеристики

• Марка: FunCakes
• Тип продукт: глюкозен сироп
• Консистенция: гъст, прозрачен сироп с неутрален вкус
• Предназначение: за професионална и домашна сладкарска употреба
• Подходящ за кремове, карамели, ганаш, фондан, нуга, сладолед и др.
• Помага за предотвратяване на кристализацията на захарта
• Подобрява мекотата и структурата на десертите
• Лесен за дозиране от буркан с широко гърло
• Съдържание: 375 гр.
• Състав: глюкозен сироп

Предимства

• Осигурява гладка и копринена текстура на кремове и глазури.
• Удължава свежестта на продуктите, като забавя изсъхването и захаросването.
• Неутралният вкус не променя профила на десерта – запазва се ароматът на основните съставки.
• Подобрява еластичността на фондан и моделин, прави ги по-лесни за работа.
• Подходящ както за печене, така и за студени десерти и сладоледи.

Приложение

• Карамел, нуга, бонбони и други захарни изделия.
• Глазури и ганаш за торти, еклери, тартове.
• Фондан, марципан и захарна паста – за по-гладко разточване и по-малка чупливост.
• Домашен сладолед и сорбета – за по-кремообразна текстура и по-малко ледени кристали.
• Мусове, чийзкейкове и десерти в чашки.

Начин на употреба

• Измерете необходимото количество според рецептата.
• При загряване добавете глюкозния сироп заедно със захарта или към топлата смес, като разбърквате до пълно разтваряне.
• За кремове и ганаш може да се добавя и към топла сметана/шоколад за по-гладка консистенция.
• При работа с фондан използвайте малко количество, за да го направите по-еластичен и устойчив на напукване.

Съхранение

• Съхранявайте добре затворен буркана на сухо и хладно място.
• Пазете от пряка слънчева светлина и източници на топлина.
• След всяка употреба почиствайте ръба на буркана, за да предотвратите захаросване.

Напишете мнение