Глюкозният сироп Fractal Colors е висококачествен сладкарски ингредиент, използван широко в професионалното сладкарство и домашното печене. Той представлява гъст, леко вискозен сироп със сладък вкус, който подобрява текстурата, влажността и стабилността на сладкарските изделия.
Глюкозният сироп е основна съставка в множество рецепти за десерти, тъй като предотвратява кристализацията на захарта и придава по-гладка и еластична консистенция на кремове, фондан и захарни пасти.
Характеристики
- Професионален глюкозен сироп за сладкарство
- Подобрява текстурата и мекотата на десертите
- Предотвратява кристализацията на захарта
- Придава еластичност на фондан и захарни пасти
- Подходящ за бонбони, кремове, глазури и карамел
- Разфасовка: 1000 g
Състав
глюкозен сироп.
Приложение
- фондан и захарна паста
- бонбони и карамел
- кремове и ганаш
- глазури и сиропи
- роял айсинг
Обобщение
Глюкозният сироп Fractal Colors 1000 g е универсална сладкарска съставка, която подобрява текстурата, влажността и стабилността на десертите и е незаменима при приготвянето на различни сладкарски изделия.
Хранителна стойност на 100 гр.
| Енергийна стойност |
1406 kJ/331 kcal |
Мазнини
от които наситени |
0.0 г
0.0 г |
въглехидрати
от които захари |
82.7 г
55.4 г |
| протеини |
0.0 г |
| сол |
0.0 г |
Референтни количества за прием на средностатистически възрастен - 8400 kJ/2000kcal на ден.