Концентрирана сладкарска паста Vizyon – манго и маракуя 1 кг

Концентрирана сладкарска паста Vizyon – Манго и маракуя, 1 кг

Вкус, аромат и особености

• Манго: Придава сладък, мек, плътен и характерно екзотичен плодов вкус.
• Маракуя: Добавя свежи, ароматни и леко кисели нотки, които балансират сладостта на мангото.

Основни характеристики

• Марка: Vizyon.
• Производител: Polen.
• Наименование: Mango & Passion Fruit Concentrated Pastry Paste.
• Вид: Концентрирана сладкарска паста за овкусяване и оцветяване.
• Вкус: Манго и маракуя.
• Аромат: Интензивен тропически плодов аромат.
• Консистенция: Концентрирана пастообразна смес.
• Пюре от манго: 2,5%.
• Пюре от маракуя: 2,5%.
• Общо плодово пюре: 5%.
• Препоръчителна дозировка: 4–8%.
• Нетно количество: 1 кг.
• Опаковка: Пластмасова кутия с капак.
• Страна на произход: Турция.
• Предназначение: Професионално и домашно сладкарство.
• Количество: 1 брой опаковка.

Приложение и възможности

• Сладкарски кремове: За овкусяване на сметанови, маслени и други подходящи кремове.
• Мусове: За приготвяне на леки, въздушни десерти с тропически плодов вкус.
• Торти: За ароматизиране на кремове, блатове, слоеве и пълнежи.
• Чийзкейкове: За добавяне на екзотичен вкус към кремообразни чийзкейк смеси.
• Парфета: За създаване на освежаващи плодови десерти.
• Сладолед и джелато: За овкусяване и оцветяване на подходящи сладоледени бази.
• Ганаш: За придаване на тропически аромат към шоколадови смеси.
• Бял шоколад: За създаване на оригинални плодово-шоколадови комбинации при подходяща технология.
• Мъфини и кексове: За ароматизиране на тестени сладкарски смеси.
• Бисквитки и макарони: За овкусяване на пълнежи и съвместими тестени смеси.
• Десертни чашки: За комбиниране със сметана, мус, крем и други десертни компоненти.
• Тарталети: За приготвяне на плодови кремове и тематични пълнежи.

Идеи за сладкарски изделия

• Торта „Манго и маракуя“: Комбинирайте ванилови блатове с лек сметанов крем, овкусен с концентрираната паста.
• Тропически мус: Добавете пастата към подходяща мусова основа за свеж и ароматен плодов десерт.
• Чийзкейк с манго и маракуя: Създайте кремообразен десерт с приятна комбинация от сладки и кисели нотки.
• Кокосово парфе: Съчетайте тропическата паста с кокос за екзотичен десертен профил.
• Домашен сладолед: Овкусете сладоледена база с манго и маракуя за освежаващо лятно предложение.
• Макарони: Пригответе кремообразен плодов пълнеж за френски макарони.
• Шоколадови бонбони: Използвайте пастата за овкусяване на подходящ ганаш с бял шоколад.
• Плодови мъфини: Добавете тропически аромат към тестото или към кремовата украса.
• Десерти в чашки: Редувайте бисквитена основа, крем с манго и маракуя и подходяща плодова украса.
• Мини тортички: Създайте елегантни индивидуални десерти с екзотичен плодов акцент.

Начин на употреба и дозировка

• За 100 г готова смес: приблизително 4–8 г концентрирана паста.
• За 500 г готова смес: приблизително 20–40 г концентрирана паста.
• За 1 кг готова смес: приблизително 40–80 г концентрирана паста.
• За 2 кг готова смес: приблизително 80–160 г концентрирана паста.

Стъпки за употреба

1. Подгответе основната смес според избраната рецепта.
2. Разбъркайте концентрираната паста преди употреба, ако консистенцията го изисква.
3. Измерете необходимото количество според препоръчителната дозировка.
4. Добавете пастата постепенно към сладкарската смес.
5. Разбъркайте или разбийте до равномерно разпределение.
6. Продължете с приготвянето на десерта според конкретната технология.

Основни предимства

• Комбинация от два екзотични плода – манго и маракуя.
• Интензивен тропически аромат и балансиран сладко-кисел плодов профил.
• Съдържа истинско плодово пюре от манго и маракуя.
• Концентрирана формула за икономична употреба.
• Придава едновременно вкус, аромат и цвят.
• Подходяща за широк спектър сладкарски приложения.
• Лесно смесване с различни сладкарски основи.
• Възможност за постигане на постоянен вкусов профил през цялата година.
• Подходяща за домашно и професионално сладкарство.
• Практична разфасовка от 1 кг.
• Продукт от професионалната сладкарска серия Vizyon.

Състав

Важна информация и предупреждения

• E102 и E129: Оцветителите могат да имат неблагоприятно въздействие върху активността и вниманието при децата.
• Директна консумация: Продуктът не е подходящ за директна консумация.
• Дозировка: Спазвайте препоръчителното количество от 4–8%.
• Алергени: На предоставения етикет не е посочена отделна информация за алергени. При алергии проверявайте актуалната информация на производителя и опаковката.

Хранителни стойности на 100 г

• Енергийна стойност: 274,6 kcal/1149.9 kJ.
• Белтъчини: 0,03 г.
• Въглехидрати: 66,3 г.
• От които захари: 66,2 г.
• Хранителни влакнини: 0,3 г.
• Сол: 0,14 г.

Условия за съхранение

• Съхранявайте добре затворено на хладно и сухо място.
• Температура на съхранение: До 25°C.
• Предпазвайте от влага и пряка слънчева светлина.
• Затваряйте плътно опаковката след всяка употреба.
• Използвайте чисти и сухи инструменти при дозиране.
• Спазвайте срока на годност и допълнителните указания върху оригиналната опаковка.